От читателя:
Вот бы ещё у нас молочные продукты из молока продавали...
Цитата: "Купить натуральное молоко, творог или сливочное масло в России можно лишь по счастливой случайности. Солидная доля молочной продукции в стране состоит из добавок и заменителей, которые не имеют к молоку никакого отношения
( см. подробнее: http://www.ng.ru/economics/2012-11-15/4_milk.html)
Любовь к молоку в детстве приносит пользу в старости
Привычка с детства пить молоко не только полезна в течение всей жизни, но и улучшает физические данные и способность сохранять равновесие в пожилом возрасте.Учёные из Бристольского и Кардиффского университетов (оба — Великобритания) проанализировали исторические записи о питании, полученные в ходе двух крупных исследований, которые изучали детские привычки более полутора тысяч мужчин в возрасте 62–86 лет.
Специалисты оценивали влияние питания, особенно молока, белка, кальция и жира, на физические способности и подвижность подопытных. Пожилые респонденты выполняли серию различных упражнений, включая тесты на ходьбу, энергичность и сохранение равновесия.
Обнаружилось, что потребление в детстве кальция, белка и молока повышало подвижность в последующей жизни. Кроме того, детская любовь (или просто привычка) к молоку сохранилась у многих на всю жизнь, что только укрепило здоровье мужчин. Среди многих оздоравливающих привычек, которые закладываются в юности, одной из важнейших учёные называют обязательный завтрак. Любители молока и завтраков придерживаются более питательной диеты, чем те, кто отказывается от молока и первого приёма пищи.
Выяснилось и то, что каждый дополнительный стакан молока в день в детстве связан с 5-процентным увеличением скорости ходьбы и 25-процентным снижением вероятности того, что вы будете хуже сохранять равновесие в пожилом возрасте.
Рекомендуемые нормы потребления молока сегодня таковы: 2 стакана в день для малышей 2–3 лет, 2,5 — для детей 4–8 лет, 3 — для подростков, молодёжи и взрослых.
Источник: 24pronauku.ru
Из комментариев читателей: aksakal1947 отвечает на комментарий:
Кальций, как основа для остеосинтеза у детёнышей, есть в ЛЮБОМ молоке- от материнского до слонихи.Это норма природы - изначально обеспечить формирование скелета. А вот козье молоко кроме стандартного кальция имеет повышенный % КАЛИЯ по отношению к остальным, что делает его интересным для отличного функционирования миокарда (известно, что гладкая мускулатура миокарда оптимально работает, когда ионы натрия вышибают ионы калия (и это при повышенной проводимости, которую обеспечивает магний). У обычного человека натрия предостаточно, так как NaCl он потребляет в избытке, а вот калия - дефицит, посему выходом является шпинат, печёный картофель, курага. И ещё описанное выше козье молоко. Заодно этот эликсир лечит ещё и поджелудочную железу.